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粕づけに挑戦! [日記]

数年前、友人がくれた粕床で付けた漬物の味が忘れられずにいたんだけど、懐かしんでいるだけで行動に移せずにいた。

最近なって、やたら漬物情報が耳に届き、久しぶりに口にしておいしい!って思った漬物は粕漬けだった[ぴかぴか(新しい)]

やっぱり粕漬やろー[exclamation]て、酒粕をご近所さんの旭鶴さんへ注文するつもりにしてた。

そしたら、先日のみそつくりの時、その話になって、

「曽田さん!酒粕もらってくれますか?」っていうので、思わず

「もらってあげるーー[わーい(嬉しい顔)]」ということに[あせあせ(飛び散る汗)]

君津の酒蔵さんのと、旭鶴さんのと合わせて1キロくらい。

早速クックパットで調べると、いろいろあるんだよねーー[たらーっ(汗)]

その中から一つ選ぶ。

さらに検索していると「ためしてガッテン」でも、放送したらしく、その時のレシピでも作る。

最近、おいしかった友人のレシピも教えてもらい三種類の粕床作った[るんるん]

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何を漬けるかというと、菊芋[exclamation×2]

どれが一番おいしいか楽しみだねーー[わーい(嬉しい顔)][るんるん]

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今年も味噌つくり [日記]

お米の麹つくりから始めて3日目。

ようやくお味噌の完成[exclamation]

今年の大豆は"小糸在来”

40分蒸したらめちゃくちゃ柔らかくなった[あせあせ(飛び散る汗)]

塩切した米麹を混ぜて、ミンチの機械でマッシャーする。

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2斗樽にたっぷり。

今年も米麹多めのみそ仕込み。

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例年は樽の中にビニール袋入れてやるんだけど、どうもそのビニールのしわのところにたまりができやすいので、今年は無しでやってみる[わーい(嬉しい顔)]

おいしいお味噌になーーれ[るんるん]

一つの樽に全部入れたから30キロ越え[exclamation&question]

マジ重い、やっぱり小さめの樽の分けて作らないとやばいかも[もうやだ~(悲しい顔)]


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真冬なのに南風?! [日記]

なんだろうねー、この陽気[たらーっ(汗)]

外に出たらムッとする熱気[exclamation&question]

吹く風も生温かく、一月??って、まだ春じゃないよ[あせあせ(飛び散る汗)]て一人突っ込み。

昨日は村から帰ってきたのが真夜中の0時過ぎで、夕方から雨だというので睡眠もわずかに時差ボケ気分の中、収穫作業。

一日たっても、いまだに時差ボケの感じをさまよってたけど、この陽気に一気に背筋が寒くなる[がく~(落胆した顔)]

いつもと違うって、不安になるね[ふらふら]

お祈りお祈り[グッド(上向き矢印)][るんるん]

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青春18切符の旅 [日記]

朝、早起きして飛び乗る電車。

青春18って名前だけど学生だけが使えるわけでなく、もうじき還暦の私もちゃーんと使えますヽ(=´▽`=)ノ

とは言え、久しぶりだ〜!

物井から乗って、東海道線に乗り換え、綺麗な富士山も拝んで、休まず乗り継ぐこと8時間!

まだまだ行程途中の名古屋。

朝からスムーズに来ています。

明日の朝はありがとう村での新年初の護摩焚きに参加する。

毎月通って3年が過ぎた!

ありがたいなぁ(^o^)

帰りも青春18切符で帰りまーすヽ(=´▽`=)ノ


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2018仕事はじめ [日記]

また新しい一年の始まり[わーい(嬉しい顔)]

仕事始めの収穫作業。

10時半で、土の表面の霜は解けているものの、土の中はまだ凍ってる[どんっ(衝撃)]

大根・ほうれん草・ブロッコリー・こかぶ・人参・青梗菜・小松菜・ワサビな・山東菜にヤーコンを収穫。

貯蔵してある里芋と菊芋と合わせて今日のお任せお野菜セットの出来上がり[ぴかぴか(新しい)]

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収穫しながら、強風ではがされたマルチの張り直しをする。

どれだけ強い風が吹いたのか、はがされたマルチが絡まって、キュウリの支柱がぐにゃりと曲がってる[がく~(落胆した顔)]

今まで絶対はがされなかった太陽熱マルチまでも、びりびりに破けてはがされている[ダッシュ(走り出すさま)]

本当に、つむじ風のように吹き荒れる風邪には毎回手を焼き、気力をそがれるよーー[バッド(下向き矢印)]

でも、なんとか新年初日の作業を終えて、いつもと変わらぬ日常の始まりだ[わーい(嬉しい顔)]

今年は戌年、年女[るんるん]

頑張って行きます、よろしくお願いします。

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新浦安で新宴会 [日記]

一年ぶり[わーい(嬉しい顔)]

やって来ました新浦安[exclamation]

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箱根駅伝往路の白熱した戦いもそっちのけでやってまいりました[るんるん]

あまりに待ち遠しかったからか時間間違えて10時に来ちゃった[ふらふら]

みんなの集まるのを待ちながら久しぶりの新浦安を散策[ぴかぴか(新しい)]

ずい分変わったなぁ。

ダイエーがイオンになってるし、ピーコックもなくなってる[バッド(下向き矢印)]

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だけど1年ぶりに会う、旧イングの仲間は全く変わらないよーー[グッド(上向き矢印)]

驚くことに、最年長は70歳代になってた[exclamation&question]

みえなーーい、お化けか[exclamation&question]

一番の若手は40歳代。

この年齢差を全く感じさせない私たち、仲良しだよねーーー[ぴかぴか(新しい)]

都合でこれなかった仲間も、話題にはしっかり加わって、誰一人かけてない気分。

私たち何年続いてるのかねーー[exclamation&question]

出会って15年以上のお付き合いだよーーー。

旧イングで働いているメンバーはわずか一人だけど、この仲間、死ぬまで大事にしたい[るんるん]

また来年もあうでしょう[るんるん][ぴかぴか(新しい)]

早く帰らないといけない人も、後ろ髪惹かれて数本電車を遅らせて帰っていく。

帰ってから鏡で後ろ見たら髪がごっそり抜けているに違いないってくらい別れがたかったよねぇ[もうやだ~(悲しい顔)]


いやー楽しい一日でした[るんるん]

あけましておめでとうございます[ぴかぴか(新しい)]



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めっちゃ、高いんだってね!お野菜(><) [日記]

普段、買わないからお野菜[たらーっ(汗)]、スーパーにもあんまりいかないし、行ってもお野菜売り場は素通りで、この社会現象には全く疎い私[ふらふら]

しかし、あちこちで聞かれる話は、

「お野菜たっかいねーー[exclamation×2]レタスが800円だよ[がく~(落胆した顔)]
「いや、1000円してるってよ[exclamation]

まじか[がく~(落胆した顔)]

こんな時には、私たち無農薬農家は優しいよね~、便乗値上げってしないもんね[わーい(嬉しい顔)]

確かに、皆さんが野菜作りに苦戦しているのと同じく、無農薬農家も現状はほぼ同じ。
だけど、だからと言ってそこまでお高く値段を付けられないのは、心優しい農家のおかげか[exclamation&question]

もちろんそういう農家さんも多いでしょうが、店頭に並んでいるお野菜の農家さんだって、そこまで高額をつけてるわけじゃないと思うんだよね[バッド(下向き矢印)]

直売に近い形をとる無農薬農家と、量産で間の業者を通す慣行農家さんの物流の仕方の差も随分影響しているんじゃないかと勝手に私は思うのよ。

そんな野菜の高騰をよそに、わが日常は、年内最後のお手入れ[グッド(上向き矢印)]

最後の最後にブドウの選定[ぴかぴか(新しい)]

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さっぱりしたーー[わーい(嬉しい顔)]
そして、最後の宅配分を収穫して、発送したら仕事納めだよーー[るんるん]

うちにしては珍しく、ブロッコリーや葉物が育って、セット野菜もなかなか充実できた一年でした。

本当に皆さん、一年間、応援していただきありがとうございます[exclamation×2]

明日からは新潟の母に会いに行ったり、年末年始は、稲毛の家で孫を含む4世代集合のお正月を過ごしたり、年始早々は、昔の仲間との年始会に今から心躍ります。

皆様もよいお正月をお過ごしください。

来年も変わらずよろしくお願いします。

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ときめく?! [日記]

メリークリスマス[バースデー]

皆さん、ワクワクドキドキのイブですか?

朝のTVでも、話題になっていたけど、クリスマスだっていうのに、ときめかなくなった[exclamation&question]と。

そういうお年頃[わーい(嬉しい顔)]になっちゃった[あせあせ(飛び散る汗)]

このあたりに住んでいると、クリスマスソングも流れていないし、ツリーもない[バッド(下向き矢印)]

まったくいつもと変わらぬ寒い朝が来て、動きたくなーーいってナマケモノになってる自分。

クリスマスよりもお正月のほうが盛り上がる[グッド(上向き矢印)]

昨日も、10俵以上のもち米を、朝から蒸して、餅つきだーー[ダッシュ(走り出すさま)]

家族親戚総出で、そこへお手伝いに参加して、夜の7時まで、すざましい一日[exclamation]

クリスマスは忘れ去られてたね[あせあせ(飛び散る汗)]完全に[がく~(落胆した顔)]

しかし、今日、友人たちからクリスマスメッセージが届いて、つきたてのお餅食べながら、イブをひとり過ごしていまーーす[るんるん]


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風邪ひいちゃった。 [日記]

土曜日、神奈川県まで遠出して、慣れない勉強をしたせいか?

会場が暖房でひどく乾燥状態になり、扁桃腺がやられたようだ[ふらふら]

帰りの電車は、架線の切断とやらで乱れていて、動いている電車を見つけては乗り継いでやっと帰ってきた[あせあせ(飛び散る汗)]

家に着くころには相当喉の奥、鼻のつけねの痛みがひどくなってきているし、心なしか熱が出る前兆も[たらーっ(汗)]

でも、講義は2日間で日曜日も行きたいんだよ[exclamation]

ひどくならないことを祈って、うがいをして休む。

2日目は乾燥に備えマスクと飴を持参。

2日目は育苗の話が中心。

2日間の講義は、「こうしたらうまくいったよ」、という人まねで何とかやってきた私が、なぜ?どうして?と聞かずにやっていた部分を、科学的に理論的に試験結果を例に教えてもらえた、ような気がした。

が、専門用語や科学的知識に後れを取り、なかなかしっくり頭で整理ができない。

っていうか情報が多すぎ[あせあせ(飛び散る汗)]

よくもここまで丁寧に情報盛りだくさんに・・・・。

あとは中学生でもわかる解説をしてもらえたら、超[exclamation]うれしい[ぴかぴか(新しい)]のだが・・・。

なんかいも何回も聞きたいと思った講義だった[ぴかぴか(新しい)]

2日目も、熱のせいか、背中が痛くなって座っているのもしんどくなったりしたけど、最後まで聞けて良かったーー[わーい(嬉しい顔)]

熱はそう上がらずに済んだようで、今日は麦踏して体をあっためたよ[わーい(嬉しい顔)]




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そろそろか? [日記]

小っちゃくて見えるかな?

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発芽した麦、3センチくらいかな?

そろそろ麦踏しようかなーーー。

明日と明後日2日間、二宮で開かれる「農業を学ぼう2017」に参加する[わーい(嬉しい顔)]

目からうろこの情報が聞けるとあって、今からワクワクだ[るんるん]

なので、麦踏は来週だね。

パソコンは無事移行が済んだ。

性能を重視しなかったせいで、以前のモデル並みにダウンした機能もあるが、やむかたないね[もうやだ~(悲しい顔)]

草取りももう少しやらなきゃって思っていたけど、寒くて先延ばしにしているうちに、草だけ霜で枯れてた[exclamation]

やらなくて済んだ[わーい(嬉しい顔)]


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