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トマトケチャップ [日記]

先輩農家さんからたくさんトマトをいただいたというKさんが、お裾分けと言って真っ赤なトマト持って来てくれました[るんるん]

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もう完熟で、割れが入っているからトマトケチャップに最高じゃない[exclamation&question]

と、初のケチャップつくりに挑戦[わーい(嬉しい顔)]

Kさんは農薬に敏感らしく、洗って拭いたトマトをまるかじりしたら若干農薬を感じたというので、よーーく洗って湯剥きもすることにする。

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ニンニクと玉ねぎと湯剥きしたトマトをミキサーにかけて、煮詰める。

灰汁を丁寧に取りながら中火から弱火でゆっくりゆっくり煮詰めていく。

一年は保存できるという、クックパットのレシピを参考に調味料を入れた。
3時間くらいに詰めてようやく完成[ぴかぴか(新しい)]

5-26 (1).jpg

真っ赤な綺麗なトマトケチャップができました[exclamation×2]

ピザに塗ってみた[わーい(嬉しい顔)]

煮詰めている間に、一人誕生日[黒ハート]

と、言っても一日遅れ[たらーっ(汗)]

そして割引になってるプリンとクレープケーキ[バースデー]じゅうぶん、じゅうぶん[わーい(嬉しい顔)]

5-26 (4).jpg

お誕生日おめでとう私[るんるん]

ありがとうすべてのすべてに[ぴかぴか(新しい)]


トマトは5キロもあったので、もう一回ケチャップ作れそうだ[わーい(嬉しい顔)]
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